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武汉告诉你孕期妈咪营养餐

  • 来源:武汉都市妇产医院

  • 发表时间:2012-02-13

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    武汉告诉你孕期妈咪营养餐。孕期每天吃鱼好处多多,不仅可以为自身补充钙质,保证胎宝贝的骨骼和牙齿发育,其中所含的多种营养对孕妈咪的健康也大有益处。 翡翠鱼羹 原料:雪里红适量,嫩豆腐1块,黄鱼1条,少量竹笋,姜片2-3片。 做法: 先将雪里红切碎,少……

武汉告诉你孕期妈咪营养餐。孕期每天吃鱼好处多多,不仅可以为自身补充钙质,保证胎宝贝的骨骼和牙齿发育,其中所含的多种营养对孕妈咪的健康也大有益处。

翡翠鱼羹

原料:雪里红适量,嫩豆腐1块,黄鱼1条,少量竹笋,姜片2-3片。

做法:

先将雪里红切碎,少量竹笋切成丝状,黄鱼肉片切成1.5公分见方;用水煮姜片,待水开后续煮1分钟,捞起姜;放进其余材料,煮开后,放适量的盐,再以淀粉勾芡即可。

小提示:

用黄鱼做非常好吃,亦可用鳕鱼代替;此道菜肴可为胎宝贝补充不饱和脂肪酸,促进脑组织发育。

清蒸鳕鱼

 

原料:鳕鱼1条,少量葱段、姜片、大蒜。

做法:

将鳕鱼洗净,在鱼身上抹少量盐,淋上少量料酒;然后与葱段、姜片及大蒜一起,放在笼屉上隔水慢火蒸15分钟即可。

小提示:

如果不想在鱼身上抹盐,也可以用少量豆豉、加一点儿酱油代替;此道菜肴不仅为胎宝贝补充不饱和脂肪酸,还可补充胎儿发育必需的优质蛋白。

鲫鱼香菇汤

原料:鲫鱼1条,香菇5朵,小油菜30克,冬笋30克。

做法:

先将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,放在油锅里炸成金黄色;再将香菇洗净、泡软,冬笋剥去外壳、切片,小油菜洗净;把鲫鱼、香菇、小油菜加水熬汤,大火烧开后改小火,熬煮20分钟左右后,加盐调味即成。

小提示:

鲫鱼味甘性温,有利水消肿之功效,可帮助改善妊娠小便不顺畅。

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